این فلز دندانه دار که دارای سطح خشن است باعث می‌شود تا آب به صورت قطرات کروی بر روی سطح مانده و از گسترش آن جلوگیری می‌کند. بدین ترتیب باکتریها مجالی برای چسبیدن به سطح و گسترش یافتن پیدا نمی‌کنند.

در حال حاضر، دانشمندان می گویند هدف آنها از استفاده از این سطوح تنها در صنعت تولید مواد غذایی و برای افزایش بهره وری و همچنین کاهش مصرف انرژی است .در نهایت این امکان وجود دارد که از این مواد برای کاربردهای دیگر مانند ابزار برش پزشکی، ماشین‌های ظرفشویی و مهمتر از همه ماهی‌تابه‌ها استفاده شود.

در حال حاضر، نمونه‌های اولیه از ظروف غذاخوری خود تمیز شونده وجود دارد و این اولین فلز خود تمیز شونده است که تاکنون ایجاد شده است.

برای دریافت آخرین اخبار از طریق "تلگرام" به کانال اختصاصی «پرشین خودرو» telegram.me/persiankhodro بپیوندید.

منبع: باشگاه